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      炎炎夏日不可错过的激爽酸辣菜精选

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      发表于 2014-6-18 14:53:19 |显示全部楼层
      炎夏日,没有哪种味道能比酸辣口更让人纠结难舍。在这个闷热潮湿的季节,一口酸辣菜入口,不光让我们的味蕾完全释放,那种嘴巴燃烧却又欲罢不能的诱惑,那种满头大汗却又高呼过瘾的刺激,让我们在不断侵袭的热浪中,迷失在酸辣的美味世界中。            酸辣豌豆凉粉
             
                  一款非常适合夏季食用的小吃,酸辣开胃,在家就可以轻松操作,成本低廉。喜欢的朋友,可以实验一下。我做了两次,零失败,简单易学!
                  食材明细
                  豌豆淀粉80ml水480ml
                  小黄瓜适量
                  盐适量生抽适量醋适量虾油适量老干妈油辣椒适量糖适量
                  酸辣鸡丝凉面
                  食材明细
                  鸡胸肉3块面条2斤
                  黄瓜1根蒜2瓣小香葱3根大葱5段姜3片熟花生碎小半碗
                  辣油子3勺醋3勺盐2茶匙生抽1勺鸡精1茶匙麻酱2勺花椒油2茶匙料酒2勺
                  制作步骤
             
                  1.食材备好。
             
                  2.锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。
             
                  3.捞出在水里过下凉。
             
                  4.顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。
             
                  5.黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。
             
                  6.熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。
             
                  7.锅中水烧开下入面条。
             
                  8.水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。
             
                  9.最后调料汁浇在面条上就好了。

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